Onna-onna Blog

Maar dan net even anders…

Voor de kaasfondue:
500g oude boeren kaas, geraspt
500g guryere kaas, geraspt
500g fontina kaas, geraspt
1 fles droge cava
1 el maizena

Voor de knoflooktoast:
1 walnotenbrood, in dunne plakken
6 el olijfolie
4 tenen knoflook, gepeld

 voor de vijgen:
10 verse rijpe vijgen, gewassen en in vieren gesneden

Bereiding:
Vermeng de maizena met 2 el cava tot een vloeibaar papje en zet apart. Verwarm 600ml cava in een hoge pan en voeg al roerend de geraspte kazen toe. Laat de gesmolten kaas goed heet worden, maar blijf roeren want het verbrandt snel. Roer het maizenapapje er doorheen. Laat nog even zacht doorkoken om te binden. Als de kaasfondue te dik is, voeg dan wat cava toe.

Voor de toast verwarm je een grillpan op hoog vuur en bestrijk deze met wat van de olijfolie. Besmeer de plakken brood met olijfolie en bak deze aan twee kanten op de grillpan tot er een grillpatroon zichtbaar is. Laat de toast afkoelen en wrijf de knoflook er overheen. Serveer de verse  vijgen er naast.

Shoplist kaasfondue, recepten, vijgen, Wijn

Pierre maakt wijn uitzoeken voor je baas of schoonmoeder gemakkelijk. Een paar simpele vragen en voilá.
Maar vergeet vooral je eigen smaak niet, al het goede uit Frankrijk, 450 soorten, vind je bij Pierre.

Te koop: www.pierre.nl

Prijs: vanaf € 10,– tot….

Shoplist champagne, Frankrijk, pierre.nl, Wijn